京笑縁のデニッシュ食パンとは
 

ぱん屋京笑縁のデニッシュ食パンはそれなりのお値段を頂いております。

「高い!」とよく言われます。でも訳があるんです。自信があるからなんです。

小麦粉をはじめ材料も良いものを厳選しています。

京笑縁のデニッシュ食パンは生地を練り始めてから焼き上がるまでに約48時間以上掛かります。

それはすべて職人たちの手作業で作り上げているからです

だから1本1本『パンの顔』が違うのです。美白系からこんがり系、のっぽからちびっ子、細身からぽっちゃり系。



みな可愛い我が子たちです。

だから大量生産もできません。焼き上がり出来次第では出荷されることもない子もいるんです。



お客様に喜んで頂けることだけを願い丹精込めて作っています。

生地を練る、発酵させる、生地を冷やす、1日寝かせる、生地を折り込んで層を作る、層の出来た生地を編み込む、二次発酵させる、オーブンに入れて焼き上げる。

何人もの人の手で手を抜かず、幾つもの工程を経て一本のデニッシュ食パンが出来上がる。

だから味わって召し上がってください。

それだけ「想い」が詰まっているんです。

私たちはぱん屋京笑縁は京都デニッシュ食パンを正当に継承する努力を惜しみません。

そこにお客様の笑顔があると信じて。
 

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